http://www.la-macina.info com_fireboard en-us Thu, 09 Sep 2010 06:36:33 +0200 http://www.la-macina.info/components/com_fireboard/template/default/images/italian/emoticons/fb_rsspower.gif http://www.la-macina.info 88 http://www.la-macina.info/Forum/18-Ricette-per-il-pane/10-ReUna-ricetta-semplice.html Io non userei l'alluminio visto che rilascia delle sostanze nocive per l'organismo...... http://www.la-macina.info/Forum/18-Ricette-per-il-pane/9-ReUna-ricetta-semplice.html Faccio spesso il pane di sola segale in questo modo e viene molto buono. Però se lo cuocio come il pumpernickel (a 120 gradi e avvolto nell'alluminio) viene ancora più buono perché perde l'acido. In ogni caso è una delizia. Grazie per la ricetta... http://www.la-macina.info/Forum/18-Ricette-per-il-pane/8-ReUna-ricetta-semplice.html Ciao, bello che qualcuno scriva finalmente in questo forum!!!!!! :) :) :) :) Allora, noi abbiamo il forno a legna che ha un termometro che indica la "sua" di temperatura. Comunque la temperatura sarà intorno 220° . Il pane ci viene meglio quando cuoce non più di un ora . Lo mettiamo nelle forme di latta e le giriamo ogni 20min, perché la temperatura non è omogenia al interno della stufa. Alla fine, gli ultimi 20min viene capovolto nella forma con molta attenzione! In quel` modo evapora bene la ... http://www.la-macina.info/Forum/18-Ricette-per-il-pane/7-ReUna-ricetta-semplice.html Salve, ho seguito le istruzioni e mi è venuto un ottimo pane, molto buono! A che temperatura lo cuoce? Io ultimamente lo cuocio un po' come il pumpernickel: a 120 gradi per almeno 3 ore e coperto da alluminio per renderlo molto scuro, più dolce e meno acido, ma vorrei ridurre i tempi di cottura. Come mi consiglia di fare? Grazie.... http://www.la-macina.info/Forum/19-Panelli-solari-per-acqua-calda/6-Dove-comprare-panelli-per-lacqua-calda.html Noi siamo una famiglia di 5 persone e abbiamo anche spesso ospiti. Cerco un indirzzo per comprare panelli o tubi per fare acqua calda circa 300l al giorno. qualcuno sa qualcosa?... http://www.la-macina.info/Forum/18-Ricette-per-il-pane/5-Una-ricetta-semplice.html Noi ormai facciamo il pane in casa da tanti anni usando praticamente sempre lo stessa ricetta: 1. La sera prima del giorno in cui vogliamo fare il pane prepariamo la pasta madre mischiando farina di segale (per un terzo del peso della massa completa) con acqua tiepida e la dose di pasta madre conservata dalla volta precedente.2. Il giorno dopo mettiamo via 4-5 cucchiai della pasta madre appena rinnovata (per la prossima volta)3. Poi maciniamo gli altri due terzi di farina (grano o farro) e la mischiamo c...